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餐饮服务食品安全操作规范--机构及人员管理： [06-02]
第二章 机构及人员管理第八条 食品安全管理机构设置和人员配备要求（一）大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房···......
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嘉园厨房设计顾问公司邀请函： [12-21]
公司定于2020年1月3日在深圳宝安长丰酒店举行年会，诚邀各界人士光临指导！......
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餐饮服务食品安全操作规范 供餐、用餐与配送 [05-25]
8.1供餐 8.1.1分派菜肴、整理造型的工具使用前应清洗消毒。 8.1.2加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒。 8.1.3在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的高危易腐食品，应在高于···......
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餐饮服务食品安全操作规范 加工制作: [05-25]
7.1加工制作基本要求 7.1.1加工制作的食品品种、数量与场所、设施、设备等条件相匹配。 7.1.2加工制作食品过程中，应采取下列措施，避免食品受到交叉污染： a）不同类型的食品原料、不同···......
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餐饮服务食品安全操作规范 原料管理: [05-25]
6.1原料采购 6.1.1选择的供货者应具有相关合法资质。 6.1.2特定餐饮服务提供者应建立供货者评价和退出机制，对供货者的食品安全状况等进行评价，将符合食品安全管理要求的列入供货者名录，及时更换不符合要求的供货者。鼓励其···......
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餐饮服务食品安全操作规范设施设备: [05-25]
5.1供水设施 5.1.1食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道，与非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统完全分离，不得有逆流或相互交接现象。 5.1.2供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品应符合国家相关规···......
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餐饮服务食品安全操作规范-- 建筑场所与布局 [05-25]
4.1选址与环境 4.1.1应选择与经营的餐食相适应的场所，保持该场所环境清洁。 4.1.2不得选择易受到污染的区域。应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性···......