技术精萃

斗式排烟罩各种计算方法的比较说明:

2021-07-13 10:14:52 阅览次数:1886

各种方法各有优缺点,以下进行简要对比分析。(在第5课还有比较详细的数学分析)

换气次数计算方法:第3种方法,计算目标不等于设备产生的废气量。

经验估算法:第1、2种方法,排烟罩长度、面积、灶头估算法等都是经验估算方法。不太准确的计算方法。由于不准确,心中无数,不断高套指标,造成无效能耗。

排烟罩参数计算方法:第4、5、6种方法,都是根据排烟罩特征参数计算排风量。计算相对准确,不断发展摸索的结果,主推等速面计算方法。《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》GB50736-2012推荐了等速面计算方法。

烟气设备参数计算方法:根据产生烟气设备的特征尺寸计算排烟风量。主要原因就是排烟罩由传统斗式吊挂排烟罩发生了变化,加大加宽,餐饮业的发展需要产生了侧排烟、下排烟需求。


厨房设计顾问