新闻动态

  • 降低厨房通风系统的噪音: [01-12]

    为什么风机需要消声器?      消声器是允许气流通过,却又能阻止或减小声音传播的一种设备,是消除空气动力性噪声的有效方法。    ⑴用户对噪音方面的越来越重视,工作场所要符合国家标准的噪音···......

  • 厨房排油烟系统计算方法: [01-12]

     1、烟罩排油烟风量计算:  ①换气次数法:中餐厨房 40-60次/h,西餐厨房 30-40次/h,员工厨房 25-35次/h;  ②排烟罩面积法:Q=A×V×3600×K,A-排烟罩口面积(m2),V=罩口风···......

  • 厨房油烟净化一体机: [01-12]

    油烟净化一体机具有自动上水、清洗。高效雾化喷淋,液沫洗涤,降温防火。360度排风设计,安装方便。主机、风机、烟罩分拆包装,节约运输费用。三大保护功能:电压、相序错误、缺水保护;减少设备故障。故障原因中文显示,方便维修。超低费用,每年耗材费用···......

  • 厨房通风计算: [01-12]

    《全国民用建筑工程设计技术措施暖通空调·动力》(2009版)4. 2 厨房通风 4.2.1 厨房通风系统应按全面排风(房间换气)、局部排风(油烟罩)以及补风三部分进行考虑和设计,系统设置可按以下确定: 1 当自然通风不能满足室内环境要求时,···......

  • 饮食业环境保护技术规范: [12-24]

    HJ中华人民共和国国家环境保护标准HJ 554-2010饮食业环境保护技术规范Specification for environmental protection of catering trade本电子版为发布稿。请以中国环境科学出版社出···......

  • 员工厨房售餐区设计: [08-20]

    售餐区售餐区是在餐厅设置直接面向顾客展示、出售成品的区域。随着科学技术的发展,生活水平的提高,售餐间也发生了不小的变化。设备技术、设计方法、售饭方式都有所改进,为了根据实际需要有针对性地设计售餐间,提高对售餐间的认识和设计水平,应该了解售餐···......

  • 商用厨房备餐间的设计: [08-20]

    传统的餐饮管理大多对备餐间(或称传菜间)设计没有引起足够的重视,随着餐饮业的迅速发展,备餐间显得更加重要。发达的通讯技术也为备餐间赋予了新的意义与作用。有的大中型饭店在备餐间设置了无线点菜或局域网点菜设备,使点菜、起菜、传菜、停菜、结账、调···......

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