商用厨房设计依据：
2023-05-15 21:56:25 阅览次数：1275
o 按中国国家规范《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89）及其所有修订；
o《饮食业油烟排放标准》GB18483—2001 ；
o《HACCP食品安全体系》；
o《中华人民共和国食品卫生法》；
o《餐饮业食品卫生管理办法》（2006年6月1日实行）；
o《冷库设计规范》（GBJ72-84）及其所有修订；
o《饮食业油烟排放标准》GB18483—2001 （试行）；
o《采暖通风与空气调节调计规范》GB18483—2001 （试行）；
o 消防局及有关部门工作准则及有关的中国国家消防规范；
o《食(饮)具消毒卫生标准》（GB14934-1994）；
o《城市区域环境噪声标准》（GB3096—93）；