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东莞**项目—— 员工厨房设计说明： [07-23]
目 录 （一）………………………………………概 述 （二）……………………………………设计要求 （三）……………………………………厨房构思 （四）……………………………………厨房设计&nb···......
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厨房油烟排放安装施工需满足以下要求： [07-23]
1，油烟的最高允许排放浓度不高于 1.0mg 每立方米，且油烟净化设施最低去除效率不低于90% 。（建议采用三重净化过虑设施（即运水烟罩-静电油烟净化器-UV除味净化过虑器/活性炭除味净化过虑器）） 2，油烟净···......
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中华人民共和国食品安全法： [07-13]
中华人民共和国主席令 第二十一号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自2015年···......
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斗式排烟罩各种计算方法的比较说明： [07-13]
各种方法各有优缺点，以下进行简要对比分析。（在第5课还有比较详细的数学分析）换气次数计算方法：第3种方法，计算目标不等于设备产生的废气量。经验估算法：第1、2种方法，排烟罩长度、面积、灶头估算法等都是经验估算方法。不太准确的计算方法。由于不···......
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厨房排烟通风风量计算比较说明： [07-13]
新技术传播缓慢的原因新技术传播不会是一帆风顺的，被社会和行业认可需要一个过程。不仅仅是时间问题，还有技术上的原因。主要有以下原因，我们不妨对照一下，自己是哪种原因。习惯经验模式，具有一定的实用性；多种计算设计方法，习惯用不太准确的方法；学习···......
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厨房排烟通风关键技术与节能设计相关说明： [07-13]
《导则》编写目标就是“节能环保”。排烟通风设计技术所有技术要点都与节能密切相关，只有相关的程度的不同，节能作用不同。节能设计是厨房设计师水平集中表现，也是竞争力有力体现。经营者也十分关心节能降耗，降低成本。在竞争时···......
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厨房设计顾问工作内容： [06-24]
设计阶段设计方在收到业主基本确认的建筑平面图，根据业主提供的资料及酒店管理方对厨房餐饮设施要求，初步制定区域流程划分图与管理公司、业主及相关单位协调沟通初步方案。初步工作流线布局平衡图的设计,采用不小于1:100 的设计图,并提交予业主及酒···......