-
吕梁市医疗卫生园区项目部厨房设计服务： [06-22]
甲方—— &···......
-
全自动油水分离器设备： [06-22]
全自动油水分离器设备材质不锈钢304材质厚度足1.7mm 设备长宽高2500*940*1100《mm》设备功率5.5KW 水泵功率4KW 进出水口直径160mm 装水容量2.5立方 提升水泵装置不锈钢材质···......
-
百丽大厦油水分离器设计方案： [06-22]
一、设计依据和原则： （一）设计依据 1、废水、废油结构情况。 2、场地勘查。 3、环保要求。 （二）用户提供的资料 A、废水排放量Max=10m3/h； B、工作时间：<5-6 > ···......
-
厨房洗碗消毒间设计： [06-15]
随着我国餐饮业的发展和生活水平的提高，卫生安全越来越受到重视，越来越多的顾客选择清洁舒适的餐厅作为进店的基本条件。餐具直接与顾客接触，顾客可以从餐具洗消的洁净程度直观地看出饭店的管理水平与档次。餐饮业在以菜品赢取顾客的同时，也应对餐具的卫生···......
-
厨房副食粗加工间设计： [06-15]
副食粗加工间是把多种原料加工成备用净料的场所，是厨房必备的设施和工序间。近些年来，厨房管理人员对粗加工间管理有了新的认识，在管理上也有了新的方式，提升了粗加工间管理职能范围，增加了工序工作内容。改变了不被重视、脏乱差的状况。这里结合一些新理···......
-
厨房凉菜加工间设计： [06-15]
凉菜加工间负责荤素成品凉菜熟制、改刀装盘、水果盘的切制装配及出品等工作。一般卤制、烧腊、蒸煮等熟制加工，工艺复杂需要时间长，多为批量生产，应提前制作备用，出餐时需要改刀切配。为保证成品质量，防止凉菜切配受污染变质，应保持室内高度洁净及低温环···......
-
主食加工间的布局设计： [06-15]
主食加工间因经营方式、餐品类别、加工工艺、出餐产量大小不同，设计特点区别也较大，以下根据出餐特点分别说明：主食加工间设计特点：使用的灶具少，灶具主要是用大锅灶煮面、熬粥，只需一两眼炒灶用来制作主食配料，或用来煮零点的面条、饺子；使用的机械设···......